Objednávky přijaté do 17 hodin odesíláme tentýž pracovní den. :)

Susana Hurtado Inga · Peru

zralé jahody, mango, magnólie
Promyté zpracování · 200 g

Susana Hurtado Inga je farmářka z města El Diamante v San Jose de Lourdes. Vlastní asi 1,5 hektarů půdy, která je osázena odrůdou caturra. Její farma je položena v nadmořské výšce od 1800 do 1900 m. n. m. a kávovníky jsou stíněny listy banánovníku a jiných původních ovocných stromů.
San Jose de Lourdes má v porovnání s ostatními oblastmi v Jaen a San Ignacio velmi odlišné klima. Chladnější podnebí a vyšší srážky přispívají k jedinečnému chuťovému profilu se spoustou citrusů a máslovým charakterem.
I přes velký klimatický potenciál je kvalita kávy z této oblasti velmi proměnná a úroda většinou hodně nízká. Hlavním důvodem je velká ekonomická náročnost exportu kávy, protože se do nejbližšího většího města musí dopravit po řece. Mnoho pěstitelů tedy prodává svou úrodu lokálně pod cenou a nemá prostředky na investice.

298 ,-

Skladem

Kód produktu: JEDNO08

další informace
Pražení

Omni (vhodné na filtr i espresso)

Chuť

zralé jahody, mango, magnólie

Zpracování

Promyté

Odrůda

Caturra

Oblast

El Diamante, San Jose De Lourdes

Nadmořská výška

1800-1900 m. n. m.

Cuppingové skóre

87,5

Praženo dne

17. 5. 2020

BARIST

Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.

Sociální sítě
Facebook Instagram
Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.