Objednávky přijaté do 17 hodin odesíláme tentýž pracovní den. :)

SPRING CLAUDE

Jahody, maliny, med, třtinový cukr
Promyté zpracování · 250 g

Rolando Cordoba Ramos a jeho žena Louise Mirian spolu s dětmi žijí na farmě Mirolindo v oblasti La Vega, Tarqui.
Jejich farma je sice prťavá, ale o to lepší kávu produkují. Farma má pouze 2 ha a byla založena v roce 2011.
Kávové třešně se sbírají každé 4 týdny, po sklizení jsou dané do tzv. Tulas (pytle), poté jsou oloupány a fermentovány po dobu 36 hodin, následně jsou 4x promyty a sušeny 12 hodin.
Výsledkem je krásně šťavnaté a krémové tělo, sladkost s lehce vinnou aciditou.
Rolanda Roundhill objevil díky Tarqui Cup pořádaný Nordic Approach a Fairfield Trading v roce 2018, kde se jeho třešně umístili na 2. místě

450 ,-

Není skladem

Kód produktu: RH010-1-1

další informace
Pražení

Filtr

Chuťový profil

Jahody, maliny, med, třtinový cukr

Zpracování

Promyté

Odrůda

Colombia

Nadmořská výška

1 800 m.n.m.

Oblast

La Vega, Tarqui

Farma

Mirolindo

Farmář

Rolando Cordoba Ramos

Datum pražení

2.4.2020

BARIST

Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.

Sociální sítě
Facebook Instagram