Objednávky přijaté do 17 hodin odesíláme tentýž pracovní den. :)

Muchagara AB ~ Keňa 250 g (filtr)

· g

Továrna Muchagara je pojmenována po jedné z vesnic v hrabství Kirinyaga na severovýchod od Nairobi. Muchagara je mokrý mlýn (továrna), který nakupuje třešně od asi 1700 drobných farmářů, z nichž mnozí jsou členy družstevní společnosti Baragwi Farmers. Továrna byla založena v roce 1959 a stala se tak nejstarším mokrým mlýnem v Kirinyaga.

Současný manažer David Shege pracuje v Muchagaru dva roky a neúnavně pracuje na zajištění nejvyšší kvality výroby, což, jak se domníváme, se v této úžasné kávě skutečně odráží. David dohlíží na více než 200 tun produkce za rok, typický cyklus probíhá asi takto.. Kávovníky kvetou od března do dubna, sklizeň probíhá od listopadu do prosince a káva je připravena k dalšímu zpracování v březnu a dubnu. Tato šarže byla vybrána v listopadu 2018, což pro nás znamená, že je to čerstvá plodina.
Díky svým skvělým ovocným tónům a bohatému chuťovému profilu je ideální pro přípravu filtrů.

365 ,-

Není skladem

Kód produktu: RH12

další informace
Praženo pro

Filtrovanou kávu

Chuťový profil

červené pomeranče, sirup cassis, rybízový džem

Odrůda

Kenya

Zpracování

plně promyté, sušeno na vyvýšených lůžkách

Nadmořská výška

1 700-1 800 m.n.m.

Mycí stanice

Muchagara

Datum pražení

1. srpna 2019

BARIST

Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.

Sociální sítě
Facebook Instagram