Muchagara AB ~ Keňa 250 g (filtr)

Továrna Muchagara je pojmenována po jedné z vesnic v hrabství Kirinyaga na severovýchod od Nairobi. Muchagara je mokrý mlýn (továrna), který nakupuje třešně od asi 1700 drobných farmářů, z nichž mnozí jsou členy družstevní společnosti Baragwi Farmers. Továrna byla založena v roce 1959 a stala se tak nejstarším mokrým mlýnem v Kirinyaga.

Současný manažer David Shege pracuje v Muchagaru dva roky a neúnavně pracuje na zajištění nejvyšší kvality výroby, což, jak se domníváme, se v této úžasné kávě skutečně odráží. David dohlíží na více než 200 tun produkce za rok, typický cyklus probíhá asi takto.. Kávovníky kvetou od března do dubna, sklizeň probíhá od listopadu do prosince a káva je připravena k dalšímu zpracování v březnu a dubnu. Tato šarže byla vybrána v listopadu 2018, což pro nás znamená, že je to čerstvá plodina.
Díky svým skvělým ovocným tónům a bohatému chuťovému profilu je ideální pro přípravu filtrů.