košík
Této kávě díky chladnějšímu klima a výšce kolem 1 600 m.n.m., bylo umožněno pomalejšího zrání, to se skvěle odrazilo na rozvinutí jejích chutí a především cukernatosti.Zrnka se suší v průměru mezi 10-15 dni, právě tak aby byla co nejlépe zachována jejich autentická sladkost.
·
Kultivar Villa Sarchi se zejména vyznačuje sladkou příjemnou karamelovou chutí. V závislosti na způsobu přípravy se projevují ovocné tóny kávy. Při přípravě filtrované kávy se nejčastěji projeví chuť sušené meruňky, ananasu nebo mandarinky. Naopak u Aeropressu a espressa můžeme pociťovat jemné náznaky vanilky, sultanetek a červeného bobulového ovoce.
305 ,-
Není skladem
| Pražení | omni (filtr & espresso) |
|---|---|
| Chuťový profil | karamel, mandarinka, meruňka |
| Odrůda | Villa Sarchi |
| Zpracování | Yellow Honey |
| Nadmořská výška | 1 500 – 1 650 m.n.m. |
| Region | Cirri Sur, Naranjo, Valle Occidental, Costa Rica |
| Farma | Planada, La Perla Del Café Micromill |
| Farmář | Carlos Barrantes |
| Praženo | 2. září 2019 |
Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.
