košík
Kooperativa Kaganda leží v centrální provincii v oblasti v Murarandia poblíž města Muranga. Byla založena v roce 1970 a rozprostírá se na 5 akrech půdy sloužcí okolním vesnicím – Gathiru, Gathaithi, Gathambara, Gatuongo a Kagaa.
Kaganda má momentálně 1050 členů a nejunikátnějším aspektem této kooperativy je to, že se nachází v údolí v oblasti pěstování čaje.
Po sklizni je veškerá káva dopravena do zpracovatelské stanice, kde se zpracovává výhradně promytou metodou. Potřebná voda k promývání a fermentaci je čerpána dieselovým čerpadlem z nádrže Dam. Po oloupání kávové slupky káva přes noc fermentuje, následně je omyta a rozprostřena na sušící postele. Po dosušení se dále třídí a je připravena k exportu.
330 ,-
Skladem
| Pražení | Omni |
|---|---|
| Chuť | pomerančová kůra, kandovaný černý rybíz,máslová sušenka |
| Zpracování | Promyté |
| Odrůda | SL28 & SL34 |
| Oblast | Muranga, El Diamante, San Jose De Lourdes |
| Nadmořská výška | 1830 m. n. m. |
| Cuppingové skóre | 87,5 |
| Praženo dne | 7. 6. 2020 |
Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.
