košík
Továrna Ihara byla založena v roce 1970 a provozuje ji družstvo Mwirua Farmers Cooperative Society, do které je zapojeno 500 aktivních členů. Každý zemědělec vlastní přibližně 1/8 půdy a dodává kávové třešně do mlýna k třídění a zpracování. Káva se máčena ve vodě po dobu 16–23 hodin,je třikrát promyta a 6–15 dní se suší na vyvýšených lůžkách.
400 ,- 360 ,-
Není skladem
| Hmotnost | 200 g |
|---|---|
| Praženo pro | Filtrovanou kávu |
| Chuťový profil | Velice sladká káva, černý rybíz, vanilka,mandle a čokoláda,lehce kořeněná dochuť pomeranče a bergamotu |
| Zpracování | Promyté |
| Odrůda | SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11, K7 |
| Nadmořská výška | 1 850 m.n.m. |
| Závod | Ihara |
| Družstvo | the Mwirua Farmers Cooperative Society |
| Datum pražení | 8. července 2019 |
Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.
