košík
Nejuznávanější kultivar na světě přišel do Panamy ve 30. letech 20. století, byl vysazen, ale nikdy nebyl ochutnán. Více než 80 let po příjezdu bylo vybráno několik kávovníků, aby se káva konečně ochutnala. Když ten den konečně přišel, svět kávy se navždy změnil. Stalo se to na farmě rodiny Petersonů (Hacienda La Esmerelda). Káva okamžitě získala Petersonovy ceny a mezinárodní uznání.
Tato přírodní zpracovaná šarže je směsí tří sousedních farem Esmereldy: Jaramillo, Quiel a Cañas Verde. Všechny tři farmy leží v podobné nadmořské výšce, což vede k produkci vysoce jednotných káv s neuvěřitelnou chutí. Petersonovo rozhodnutí zdůraznit klimatickou uniformitu hovoří o hloubce jejich odborných znalostí v oblasti pěstování kávy. Jejich experimentální farmy a znalosti, které tam shromažďují, zajišťují, že jsou vždy v popředí speciální kávy.
700 ,-
Není skladem
| Styl pražení | Omni (filtr & espresso) |
|---|---|
| Zpracování | Naturální |
| Odrůda | ! Gesha ! |
| Nadmořská výška | 1 600 – 1 800 m.n.m. |
| Region | Boquete, Chiriqui |
| Farma | The Peterson Family |
| Praženo | Datum bude upřesněn |
| Spotřebujte do | Datum bude upřesněn |
Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.
