Objednávky přijaté do 17 hodin odesíláme tentýž pracovní den. :)

Frailes · Kostarika

švestky, karamel, mléčná čokoláda
yellow honey zpracování · 200 g

Třešně pro tento lot byly vyprodukovány na farmě Gerarda Calva, Zairy Marín a Williama Méndeze, kteří spoluvlastní a spravují Finca Frailes. Farma se zaměřuje výhradně na pěstování odrůd Caturra a Catuai.

Důležitým partnerem pro farmáře z místních regionů, včetně Frailes je malý kávový mlýn Palmichal.

Díky terasám a vyvýšeným postelím pro různé druhy sušení třešní je mlýn schopen zpracovat kávu promytou metodou, honey metodou i metodou naturální. Naše káva je zpracována metodou honey, tzn., že mechanicky je odstraněn pouze obal třešně a káva se na sušících terasách suší včetně části lepkavé dužiny, a to přibližně 8 dnů za průběžného obracení.

299 ,-

Není skladem

Kód produktu: CH-02

další informace
Pražení

Filtr

Chuťový profil

švestky, karamel, mléčná čokoláda

Zpracování

Yellow honey

Odrůda

Caturra

Nadmořská výška

1 500- 1 600 m.n.m.

Producenti

Gerardo Calvo, Zaira Marín & William Méndez

Region

Frailes – Tarrazu

Farma

Finca Frailes

Mycí stanice

Palmichal

Sklizeň

2019, prosinec – březen

Praženo

2. 4. 2020

BARIST

Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.

Sociální sítě
Facebook Instagram