Objednávky přijaté do 17 hodin odesíláme tentýž pracovní den. :)

Bezkofeinová Kolumbie

zralé fíky, třtinový cukr, tmavá čokoláda
Sugarcane E.A. Decaf · 250 g

Tato bezkofeinová káva je velmi všestranná káva – sladí váš den jemnými čokoládovými nuancemi, chutná výborně s mlékem i bez mléka a zanechává v kuchyni úžasnou vůni, aniž by vám poskytovala bezesné noci. Tři odrůdy Kolumbie, Caturra a Castillo byly zpracovány promytou metodou před tím, než byly dekafinovány metodou Sugar-Cane. Jedná se o šetrný proces vynalezený v Kolumbii za použití přírodních složek. Nejprve se surové zrníčka napařují vodou, aby se otevřely póry, což pomáhá extrahovat kofein. Poté se fazole ponoří do vodní lázně s ethylacetátem rozpouštědla. Může to znít příliš „chemicky“, ale je to neškodná látka extrahovaná z cukrové třtiny, je také obsažena ve víně a ovoci. Třtinový cukr roste v Kolumbii v hojnosti, a proto je skvělou místní ingrediencí, díky které mají zrníčka chuť ještě sladší. Fazole zůstávají v této vodní lázni, dokud není kofein úplně extrahován a voda se několikrát mění. Poté jsou zrníčka sušeny a připraveny k odeslání. Jakmile jsou upraženi, chutnají jako hořká čokoláda se stopami zralých fíků a sladkého třtinového cukru.

349 ,-

Skladem

Kód produktu: 19g-12

další informace
Pražení

espresso

Chuť

zralé fíky, třtinový cukr, tmavá čokoláda

Zpracování

Promyté, Sugar Cane

Odrůda

Caturra, Castillo

Nadmořská výška

1 700 m.n.m.

Region

Quindío

Farma, farmář

Quindío

Spotřebujte do

9 měsíců od data pražení

Praženo

26. května 2020

BARIST

Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.

Sociální sítě
Facebook Instagram
Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.