košík
Zakir Haji Aba Milki je malý producent, žijící v blízkosti Bashasha Kebele, v regionu Agaro, v Západní Etiopii. Našemu dodavateli 32CUP se díky místním legislativním změnám podařilo navázat spolupráci právě s jednotlivými farmáři, jako je Zakir. Farmáři mohou vyvážet jejich kávu nezávisle na kávových družstvech a zajistit si tak vyšší příjmy za svoji práci. Kávy z regionu Agaro, konkrétně z Bashasha jsou specifické pro svou jemnou květinovou chuť a křišťálově čistou aciditu. Káva je zpracována naturální metodou, tzn., že po sběru se suší na vyvýšených postelích, kde jsou pravidelně obraceny, aby sušení bylo rovnoměrné. Po dosažení 12% vlhkosti je káva zpracována v sušících mlýnech a připravena na export.
Příběh této kávy je o to zajímavější, že část výdělku z prodeje káv jde na projekt vzdělávání a celoživotního zdraví etiopských dívek, a to díky partnerství importéra 32CUP s místní nadací Girls Gotta Run Foundation.
320 ,-
Není skladem
| Pražení | Filtr |
|---|---|
| Chuťový profil | borůvky, tropické ovoce |
| Zpracování | naturální |
| Odrůda | Heirloom |
| Nadmořská výška | 1 900 m.n.m. |
| Producent | Gugu Aba Lulessa |
| Region | Bashasha Kebele, Goma District, Jimma |
| Farma / Mycí stanice | Zakir Haji Aba Milki |
| Sklizeň | 2019, listopad – prosinec |
| Praženo | 2. 4. 2020 |
Jsme internetový magazín BARIST a naší vášní je výběrová káva. BARIST byl spuštěn v zimě 24. ledna 2018 a jeho cílem je vzdělávat baristy a šířit lásku, kterou v sobě výběrová káva ukrývá.
