📦 Doprava zdarma nad 1 000 Kč

360,00 

Yunnan Xingang · Čína

Tato káva pochází z rukou Yenai a její nejstarší dcery Zhaomeii, na farmě se pěstuje odrůda Catimor P3 a P4. Sklizeň začíná v prosinci a končí v dubnu. Poté co jsou třešně sklizeny, jsou podrobeny dvojí fermentaci. Třešně jsou skladovány 3 dny v pytlích, poté jsou sušeny na afrických postelích. Pak přichází čas pro druhou fermentaci, opět po dobu 3 dnů, pak už jen zbývá třešně usušit. Sušení je pomalé a probíhá po dobu jednoho měsíce.

Není skladem

19g-03-1-1 ,
Způsob zpracování
Naturální zpracování

Popis

Pražení

Omni (vhodné na filtr a espresso)

Chuť

meloun, třešně, guava, čokoláda

Zpracování

Naturální, sušeno na slunci

Odrůda

Catimor P3/P4

Nadmořská výška

1 600 m.n.m.

Region

Menglian, Yunnan

Farma, farmář

Xingang,Wa family

Sklizeň

2019, prosinec- duben

Praženo

15. dubna 2020

Spotřebujte do

15. ledna 2021